主料:
蒜适量
辅料:
香醋适量腊八蒜的做法步骤
1.
主料
1： 大蒜 。
2.
主料
2： 香醋 。
3. 把大蒜剥皮。
4. 放入干净的瓶中，一定要无油。
5. 加入香醋，醋一定要没过蒜。
6. 盖盖密封，放在阴凉处腌渍。
7.这是第三天，没有什么变化。
8. 这是腌渍的第7天，漂浮的蒜有的已经开始变色。
9. 第十天，上面的已经变绿色了。
10. 这是第15天，也就是腊月廿三小年。
11. 可以食用了，也可以等到除夕再开封食用。
小窍门&温馨提示
1、我用的是香醋，选择自己喜欢的醋就可以。
2、二者的比例没有绝对限制，喜欢吃蒜，就多放点蒜。
TAGS：
家常菜 自制酱料 腊八 蒜
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